安城店スタッフブログ

こんにちは！事務のおかやまです☆彡

湿気が多く非常に暑い毎日ですね…(-_-;)

もうすぐ7月、沖縄の方は梅雨明けしたようで、

夏がどんどん近づいてますね！！

 

さて、そんな夏の暑さでバテないように

今年も梅シロップを作りました！

今年は和歌山県からお取り寄せした鶯谷梅でシロップ作りです。

大粒でほんのり甘い香りがする綺麗な梅(･ω･ﾉ)ﾉ！

これを氷砂糖と梅を一緒に漬けます！

発酵防止にお酢を少々と、

少し甘めのがいいのできび砂糖も入れています(^^♪

これを約1ヵ月、中を見ながら放置しておくだけです！

 

そして2週間経ったものがこちら。

砂糖が溶けて、梅のエキスが出ています(*^^*)

まだ砂糖が溶け切っていないので、

砂糖が溶け切って、もっと梅が縮んだら完成です！

また完成後に取り出した梅をゼリーにする予定です♪

夏は嫌いですが、唯一梅シロップが楽しめる季節なので

これだけが楽しみです…(;^_^A

 

蒸し暑い日が続いていますが、熱中症などにならないように

気を付けて過ごしましょうね(^▽^)/